Gợi ý các món cháo cho bé 7 tháng tuổi “lớn nhanh như thổi”

Nếu bé 6 tháng tuổi mới được làm quen với cháo trắng đơn giản và một vài loại rau củ quả dễ tiêu hóa, bé 7 tháng tuổi đã có thể ăn đa dạng nhiều món hơn. Bé có thể ăn cá hồi, tôm, cua và các loại thịt. Nhu cầu dinh dưỡng của bé cũng tăng cao hơn. Để giúp bé ăn ngon miệng hơn, mẹ có thể kết hợp các loại thịt và rau củ với nhau khi chế biến món ăn dặm cho bé. Lưu ý: Các món cháo cho bé 7 tháng tuổi vẫn cần được chế biến thật mềm, mịn nhưng có thể đặc hơn một chút.

SodaFoods tổng hợp thực đơn các món cháo cho bé 7 tháng tuổi ngon “khó cưỡng”. Mẹ tham khảo nhé!

1. Cháo cá rau cải

Mẹ có thể dùng cá hồi, cá mòi hoặc bất kỳ loại cá thịt trắng nào khác, nhưng tốt nhất nên chọn cá thịt mềm, ít xương.

Cách làm

– Cá hấp hoặc luộc chín, gỡ xương sau đó giã nhỏ mịn.

– Rau cải rửa sạch, ngâm qua nước muối, để ráo. Luộc chín mềm, cắt nhỏ rồi nghiền qua rây loại bỏ bớt phần xơ giúp bé dễ nuốt hơn.

– Cháo loãng đã nghiền mịn qua rây, thêm cá và rau, sau đó bắt lên bếp đun nóng. Tùy theo độ đặc loãng của cháo, mẹ có thể thêm nước dùng.

– Quấy cháo trên lửa nhỏ đến khi sôi. Tắt bếp, múc ra đĩa cho nguội bớt rồi cho bé ăn.

2. Cháo cá hồi đậu đỏ

Nguyên liệu

30gr gạo

50gr cá hồi

20gr đậu đỏ

5ml dầu ăn

Muối, đường, hành lá

Cách làm

– Đậu đỏ rửa sạch, ngâm với nước ấm 3 tiếng trước khi nấu.

– Gạo và đậu đỏ cho vào nồi, thêm nước nấu lửa vừa đến khi hạt gạo nở bung. Lưu ý: Để gạo không cháy ở đáy nồi, trong quá trình nấu, thỉnh thoảng mẹ nên khuấy đều tay.

– Tiếp tục cho cá hồi đã làm sạch, bỏ xương, nghiền nhuyễn mịn vào nấu thêm khoảng 3 phút trên lửa vừa. Thêm tiêu, hành cho vừa ăn, tát bếp. Lưu ý: Cá hồi chỉ nấu vừa chín tới. Nấu quá lâu sẽ giảm độ béo, mất ngon.

– Múc cháo cá ra tô, trộn thêm chút dầu ăn. Để nguội bớt rồi cho bé ăn.

3. Cháo lươn bí đỏ hạt sen

Nguyên liệu

100gr thịt lươn (khoảng 1/3 chiều dài lươn)

1 lát bí đỏ

6-7 hạt sen

Cá ngừ bào và rong biển nấu nước dùng

1 nhánh hành lá

1 nắm gạo nấu cháo

1 muỗng canh dầu ôliu

Cách làm

– Bí đỏ, hạt sen rửa sạch, hấp chín, sau đó giã hoặc quết nhuyễn.

– Lươn sau khi hấp chín, tách đều các xớ thịt, giã nhuyễn.

– Cá ngừ và rong biểm hầm lấy nước dùng. Thêm gạo vào để nấu cháo. Nếu bé không quen với loại nước dùng theo cách này, mẹ có thể dùng nước lọc hoặc nước hầm rau củ để nấu cháo.

– Khi cháo chín mềm, cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị vào nấu sôi khoảng 3 phút. Cho hành lá vào. Chờ hành vừa chín, tắt bếp.

– Đợi cháo nguội, cho 1 thìa dầu ôliu vào trộn đều.

4. Cháo óc heo bồ ngót

Nguyên liệu

1 bộ óc heo

20gr rau bồ ngót

10gr gạo

Ít muối, tiêu

Cách làm

– Gạo vo sạch, thêm nước vào nấu cháo loãng.

– Đặt óc heo lên tay, nhẹ nhàng dùng tăm gỡ chỉ máu ra. Rửa sạch với nước muối loãng để khử mùi tanh. Sau đó cho vào nồi hấp cách thủy.

– Bồ ngót lặt lá, rửa sạch, để ráo, vò nát. Nêm cháo với ít muối, thêm óc heo và bồ ngót vào trộn đều, đun sôi trở lại cho bồ ngót vừa chín, tắt bếp.

5. Cháo gà

Nguyên liệu

300 – 500gr thịt gà

1,5 nắm tay gạo tẻ

2 lít nước

1 củ cà-rốt

Hành lá, Mùi (ngò rí)

Cách làm

– Gà rửa sạch cho vào nồi nấu với lửa nhỏ riu riu trong 30 phút. Vớt gà, lọt thịt bỏ xương vào nồi tiếp tục hầm cho ngọt nước.

– Thịt gà lấy ra băm nhỏ với đầu hành.

– Cà rốt rửa sạch, băm nhỏ.

– Gạo rửa sạch, rang sơ sau đó cho vào nồi nước dùng gà. Vặn lửa nhỏ riu riu. Cứ sau 20 phút chỉnh lửa to cho cháo sôi bùng lên, rồi thêm 1 chén nước lạnh. Cách này sẽ giúp cháo nhanh mềm nhừ hơn.

– Khi cháo đã chín mềm, hạt gạo vỡ nát, thêm thịt gà, cà rốt đã chế biến vào khuấy đều đến khi cà rốt mềm, tắt bếp.

Lưu ý dành cho mẹ

Bé từ 7-12 tháng tuổi đang còn trong giai đoạn ăn cháo và bột ăn dặm, mẹ nên xay hoặc nghiền nhỏ các loại thịt cá khi cho bé ăn. Với cá, mẹ nên luộc chín, gỡ xương hoặc xay như thịt rồi cho vào nấu với cháo. Tôm to bóc vỏ sau đó xay. Với tôm nhỏ, mẹ có thể giã rồi lọc lấy nước như nấu cháo cua.