Cách làm bánh su kem cực ngon

Cách làm bánh su kem cực ngon

Nguyên liệu gồm: bột mì, trứng gà, nước, muối, bơ, đường cát, sữa tươi.

Bước 1: Cho bơ, muối và nước vào nồi, đặt lên bếp, đun trên lửa nhỏ cho đến khi nước sôi và bơ tan chảy hết. Đổ bột mì đã rây sẵn vào, khuấy đều. Khuấy liền tay cho đến khi bột không còn dính ở đáy nồi.Đập một quả trứng gà vào nồi, trộn đều với bột trong 5 phút.

Bước 2: Đổ bột vào túi ni-lông có gắn đuôi nặn đầu tròn. Nặn bột vào vỉ nướng theo hình xoắn ốc.Cho những chiếc vào lò nướng. Nướng cho đến khi bánh vàng đều thì lấy ra.

Bước 3: Cho trứng gà và đường vào tô, khuấy đều. Rây bột mì từ từ vào, khuấy tan đều. Tiếp đến, rót sữa tươi vào. Đặt hỗn hợp lên bếp, khuấy đều tay cho đến khi đặc sệt. Nhấc xuống, cho vani, bơ hoặc rượu rhum tùy thích.

Bước 4: Dùng kéo cắt vòng quanh bánh khoảng 3 cm. Tiếp tục thực hiện với những chiếc bánh còn lại. Lấy thìa múc nhân đã trộn vào, đậy nắp bánh lại.