Mận khô Chile nổi tiếng với hương vị ngọt thanh, chua nhẹ và mùi thơm kích thích vị giác.
Được trồng và thu hoạch ở độ cao 3.500m so với mực nước biển, ngay sau khi thu hoạch mận được phơi tự nhiên trên cát nóng. Sau đó sơ chế bằng hệ thống nước nóng để loại bỏ cát, bụi bẩn và thêm dầu hướng dương. Hoàn toàn không can thiệp hóa chất hay thêm đường nên giữ nguyên hương vị và các vitamin vốn có.
Nhờ kinh nghiệm trồng trọt